albina-gav писал(а):
Обязательно нужно попробовать.. Имбирь - это вообще ценная штука. Перемалываю корень, перемалываю лимон, смешиваю все это с медом или сахаром и в чай...
Супер вкусно, супер полезно! Особенно зимой после холодных прогулок
Ну... только есть одно сомнение: чай в принципе имеет щелочную реакцию, а лимон - кислота, в итоге, смешивая и то, и это, имеем реакцию нейтрализации (слабую, конечно же). Просто обратите внимание, как чай становиться заметно светлее при добавлении лимона.
Мы специально интересовались имбирным вопросом. И вот, что накопали:
- По аюрведе имбирь (только свежий, то есть, не маринованный и не сушеный) чрезвычайно полезен, потому что поднимает "внутренний огонь" организма. Под внутренним огнем подразумевается иммунитет. Аюрведисты вообще очень ценят этот корень! Современная медицина, насколько я помню, говорит почти о том же: имбирь является иммуномодулятором, то есть, низкий иммунитет поднимает до нормы, а слишком высокий (что тоже плохо, иначе организм в разных проявления и ипостасях начинает как бы отторгать сам себя) понижает, опять-таки до нормы. Да и вообще, имбирь - ценнейшее природное лекарство и средство чуть ли не "от всего".
- До революции в России очень любили имбирный чай (черный, естественно - зеленого тогда практически не знали) и имбирный кофе. Делалось это все так: терли на терке свежий имбирь, все это заливалось водой, которую кипятили с ним. Затем в отваре имбиря заваривали чай. То же и с кофе.
Пользовалась особой популярность и имбирная водка, от которой, как считалось, почти не было похмелья (ну это не к нам - мы противники употребления этанола внутрь).
- Когда у нас в гостях жил Мирослав Симич, то он рассказывал, что каждое утро готовит для себя и для жены по 50 мл. такого напитка: трет на терке свежий имбирь (величиной, примерно, с половину спичечного коробка), заливает это соком одного лимона. Дает немного настоятся (минут 5-10). Затем разводит столовой питьевой водой до нужного количества (чтоб хватило на их двоих). И они пьют этот напиток утром до еды. В результате ничем не болеют. А представляете, он ездит по гитарным фестивалям по всему миру, соприкасается в гостиницах, поездах, самолетах, короче в путешествиях с простуженными, сопливыми, чихающими и т.д. людьми. Ничего его не берет... Вот!
Мы проверили на своем опыте - да, работает!
- А мы готовим свой имбирый зеленый чай так: на мелкой терке натирается свежий имбирь и вместе с хорошим зеленым чаем заливается кипятком (ну вернее, не совсем кипятком, а водой, доведенной до "белого ключа", ну кто в теме...). Все. Настаивается этот чай минут 10 и готово, можно употреблять. Можно так (будет немного щипаться, но приятно), можно со сливками (тогда вообще изумительный вкус получается - мягкий и особенный), короче кому как нравится. Но после этого вы уже не будете пить простой чай - влюбитесь именно в имбирный!
Вот, где-то так...
Все - пошел готовиться к жеребьевке, а то уже время...
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
Пользователи
.
